Pollo enchilado en aluminio

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La cocina mexicana se caracteriza por ser picosa y prueba de ello es la receta de pollo enchilado. Este platillo se cocina con chiles rojos y otros condimentos que le otorgan al platillo un sabor especial y delicioso. Podemos servirlo con sopa de arroz, frijoles refritos o ensalada, para balancear el sabor picoso. El Pollo Almendrado, como su nombre lo indica, contiene almendras molidas en una deliciosa salsa. Seguramente ya probaste los insectos y los Gusanos de Maguey no pueden faltar.

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Lo demuestran una y otra vez con sus preparaciones deliciosas y llenas de sabor como el pollo enchilado al horno. Este rico pollo es un plato tradicional y muy exquisito. Se trata de un pollo muy condimentado y con un sabor inigualable.

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Vamos a comenzar a preparar pollo enchilado limpiando los chiles que hayamos escogido lee la nota de autor. Al ser un pollo con chile seco, lo que tenemos que hacer es cortar los chiles a lo alto, retirar el tallo y retirar las pepitas y las venitas. Echamos un poco de aceite en una cazuela al fuego, salpimentamos el pollo y lo doramos en la cazuela para sellar bien la carne.

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